Dall’indagine di Euromedia-Assobibe, sui consumi di bevande, emerge che dalla Cola al Chinotto la metà degli italiani ritiene che le bibite siano un vero e proprio...
Speciale Beer Parade, tendenze e consumi Puntata speciale di Spunti di Vista dedicata alla birra! Insieme a Maurizio Maestrelli, giornalista, scrittore e appassionato divulgatore di cultura...
L’alta ristorazione è un settore dove a brillare vi è un’associazione come JRE-Jeunes che da 50 anni riunisce il meglio del meglio dei giovani ristoratori vantando...
Secondo l’indagine Assoturismo-Confesercenti, realizzata dal centro studi turistici di Firenze, in Italia sono attesi oltre 26 milioni di turisti stranieri nelle strutture per ben 105 milioni...
Personale addetto alla ristorazione sempre molto ricercato, vista l’atavica carenza nell’Horeca. Figure come cuochi, camerieri, pizzaioli, baristi… che succede, hanno perso la passione per le attività...
Aperitivo, momento di consumo sempre più popolare per gli italiani… e non solo. Una recente indagine di NIQ attesta che il 48% degli italiani dichiara di...
In questa puntata speciale di Spunti di Vista, celebriamo il 25° anniversario di TradeLab, un’istituzione di ricerca e consulenza che ha rivoluzionato il mercato dei consumi...
Dall’ultimo Report di FIPE leggiamo che, oggi, le catene di ristorazione rappresentano circa l’11% del mercato (pari a 9,9 miliardi di euro), segnando un’elevata crescita, quasi...
Esploriamo le sfide e le opportunità per i distributori beverage Horeca. Parliamo di cooperazione e passaggio generazionale con Antonio Faralla e scopriamo come agganciare il mercato...
Horeca In Trend, la rubrica mensile di Horeca Channel Italia che fa il punto sui trend di vendita del beverage horeca e delle occasioni di consumo...
