La conta delle chiusure Passati i mesi più duri per il settore del fuori casa, comincia la triste conta delle chiusure definitive. Durante il lockdown alcuni...
Riapertura graduale L’Horeca riapre, anche se gradualmente, ma finalmente! L’ho ha sancito la cabina di regia governativa nella riunione di ieri sera. Il coprifuoco è allungato...
Voglia di vacanze Comincia a farsi sentire la voglia di vacanza. Sono quasi 9 milioni gli italiani che hanno già scelto quando e dove andare. Sono,...
Lo Chef è donna È Isa Mazzocchi de La Plata la “Chef Donna Michelin 2021”. Isa è una delle 42 chef italiane a capo di ristoranti...
Sostegni e riaperture Allungare orario del coprifuoco, anzi, abolirlo del tutto e poter servire anche al coperto: lo chiedono a gran voce gli operatori Horeca. Un’apertura...
Luce all’orizzonte Con la nuova mappa dei colori sono 170 mila le attività di ristorazione che possono svolgere servizio al tavolo all’esterno, ma in questi primi...
Dalle foglie di ananas, alle bucce di limone fino all’acqua delle olive. Ecco il trend in ascesa che, per realizzare ottimi cocktails, trasforma in veri e...
Turismo Enogastronomico 2021 È stata presentata presso il Senato della Repubblica la IV edizione del Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano 2021, curato da Roberta Garibaldi. Lo...
Tra boschi di querce, lecci e noccioli nel territorio di Acqualagna, nelle Marche, cuore degli Appennini, nasce la T&C s.r.l.. Con una storia lunga trent’anni, grazie...
