Elior lancia la divisione Artusia, dedicata alla ristorazione nell’Hotellerie. Obiettivo: mettere a punto proposte di collaborazione e format ad hoc per il singolo hotel, sia dal...
Si terrà dal 6 al 10 novembre presso il quartiere fieristico di Vicenza. Cosmofood, organizzata da IEG – Italian Exhibition Group dedicata al mondo food&beverage e...
Gestori e ristoratori come sceriffi controllori e, per giunta, a rischio multe e chiusure locali? Una condizione paradossale che solleva le proteste delle associazioni di categoria....
Un mercato dei consumi fuoricasa a vocazione ambientale, è sempre più un must. Fra le diverse aziende che pensano e puntano ad operare in maniera sostenibile...
Soplaya, il marketplace che mette in contatto ristoratori e produttori, esplora il futuro della ristorazione con una serie di digital Talk Show dove discutere delle innovazioni...
Con il cambio delle regole, a stagione in corso, la confusione regna sovrana anche nel settore turistico. Non occorre il Green Pass per alloggiare in Hotel...
Turismo 2021 bene, ma anche no. Da un nuovo studio di ISNART – l’Istituto Nazionale Ricerche Turistiche di Unioncamere – il 2021 dovrebbe chiudersi con una...
Il Green Pass continua a creare polemiche e a dividere. Divergenze di opinioni anche fra gli chef stellati, fra chi vede un ulteriore ostacolo alla ripartenza...
Per i drink estivi le idee innovative non mancano, come Ice Cube che presenta Zhero, il ghiaccio aromatizzato per trasformare il drink in una bevanda fresca...
La Grappa invece che il Gin, ed ecco che uno dei classici drink diventa Grappa Tonic. La proposta giunge dalla Sicilia promossa dal barman Luca Cutrufelli...
