L’aggiornamento rivolto al mondo Horeca non si arresta, anzi, continua con due webinar dedicati al mercato del fuoricasa. Come quello della società di analisi Progettica, che...
Ottime notizie per gli operatori Horeca, infatti, un’indagine della società Circana annuncia una continua ripresa della ristorazione in Europa, grazie al ritorno dei consumatori in bar,...
Secondo il Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano (giunto alla sua VI edizione) la stagione estiva rivelerà nuove tendenze e rinnovati approcci alle esperienze da parte dei...
Bain & Company Italia ha realizzato un’indagine dalla quale si evince che – nonostante una forte propensione al risparmio necessaria, a causa dell’inflazione – crescono le...
E, soprattutto, dove e con chi? Sono le domande che abbiamo posto a Patrizia Martello – trend forecaster, esperta di culture di consumo, docente di Ricerca...
Il caffè, la bevanda più amata che con gli italiani ha un legame indissolubile. Nel corso dell’ultimo anno più del 97% degli italiani ha consumato caffè...
Pubblicato l’Annual Report di Valoritalia che presenta un’ampia analisi dei comportamenti e delle tendenze d’acquisto dei consumatori italiani e UK. Un lavoro capillare con una panoramica...
Il food delivery – che pareva inarrestabile dopo il boom nell’era Covid – pur continuando a crescere, sta vivendo una fase di rallentamento del 4-5% rispetto...
Unionbirrai ha presentato i dati del rapporto “Birra artigianale, filiera e mercati”, dal quale si evince un settore in continua crescita sul fronte del numero dei...
In questa puntata di Spunti di Vista, esploriamo il concetto di sostenibilità e come le strutture ricettive possono beneficiarne. Le scelte di viaggio sostenibili nel 2023...
