Sono sempre più diffusi e più trendy i consumi fuori casa all’aperto come le sagre, in genere dedicate alle specialità enogastronomiche, occasioni conviviali per fare festa,...
La formazione nel mondo Horeca è un aspetto di fondamentale importanza per il settore, dove competenza e professionalità – necessarie per il successo di un’azienda di...
Affrontiamo il panorama finanziario nell’Horeca, affrontando sfide come ritardi nei pagamenti, incertezze economiche, l’aumento dei prezzi dell’energia e l’inflazione. Massimo Cossu, consulente finanziario esperto, intervistato da...
Food & Beverage sempre più digital, tecnologie che sempre più incidono nei processi di gestione e di innovazione delle aziende del fuoricasa, l’e-commerce ad esempio è...
Pubblicato il nuovo Rapporto Coop 2023, un documento essenziale per gli operatori del Food & Beverage che, come ogni anno, in maniera decisamente autorevole, inquadra il...
Il turismo – purtroppo dopo un agosto che ha visto un calo delle presenze degli italiani – a settembre vedrà una sorta di “riscossa” da parte...
Gli eventi di settore hanno ripreso a pieno ritmo dopo la pausa estiva. Si conclude proprio oggi il Gin Day 2023 presso il Superstudio a Milano,...
Sostanzialmente no, secondo Demoscopika in Italia dall’estero sono arrivati 127 milioni di turisti, +12% rispetto al 2022, ma sono mancati gli italiani. Inflazione, carburante alle stelle,...
I primi dati relativi ai flussi turistici dell’estate 2023 rivelano che verrà ricordata come quella delle occasioni mancate, infatti, le attese degli operatori turistici erano ben...
Non bene i consumi di birra nell’Horeca ad agosto: dai dati dell’Osservatorio Mind For Horeca di Formind, ha registrato una performance commerciale decisamente negativa. La categoria...