Per la ristorazione commerciale in catena sul mercato italiano le prospettive di crescita sono molto interessanti: organizzazione, economie di gestione, managerialità, branding, marketing, sono le leve...
A un mese di distanza dall’avvio della campagna nazionale “Aggiungi un posto a tavola che c’è un bambino in più” sono oltre 3.000 gli esercizi della...
Le bevande analcoliche è una categoria che riveste una notevole importanza nell’ambito dei consumi fuoricasa e l’Italia vanta produzioni di eccellenza. Una categoria che deve, però,...
7 ristoranti su 10 nel 2024 in Italia impiegheranno o potenzieranno l’utilizzo di intelligenza artificiale, tra chatbot, strumenti generativi, applicazioni predittive. Esploriamo il ruolo dell’Intelligenza Artificiale...
All’Horeca Show di San Patrignano – organizzato da MO.CA., dal 24 al 27 febbraio – si è parlato di eccellenze culinarie con i professionisti del settore,...
Parliamo di finanze e di abitudini di pagamento del settore Food & Beverage in Italia guardando i dati raccolti dalla piattaforma Sales Acceleration Margò di CRIBIS,...
Bar, il format più diffuso nel mondo Horeca, negli ultimi tempi vede contrarsi nella numerica dei locali, ma che secondo le prospettive della società Circana –...
I dati della società TradeLab – per il mercato Away From Home – prevedono un 2024 dove il consumatore italiano continuerà ad essere piuttosto cauto e...
Sei pronto a scoprire le chiavi del successo nel settore ristorativo e ad anticipare le sfide del 2024? In un anno di incertezza economica e sociale,...
Si è più volte parlato di quanto la tecnologia digitale è – e sarà sempre di più – driver di sviluppo e supporto alla crescita del...
