Il ponte di Pasqua è ormai prossimo e le prenotazioni fioccano: a Roma, ad esempio, sarà record di turisti con più di un milione di persone...
Alla 19ª edizione di Identità Golose si celebra la disobbedienza in cucina, come catalizzatore di cambiamento e innovazione. Questo episodio di “Spunti di Vista” presenta tre...
Da un’indagine di TheFork e Format Research, nel 2023 in Italia – fra chiusure e nuove aperture – per i ristoranti si riscontra un saldo positivo...
Il beverage Horeca a febbraio chiude ancora in negativo a volumi rispetto allo stesso mese del 2023, un andamento – quello di febbraio – che a...
Il turismo è un settore che, assieme all’Horeca, resta uno degli asset fondamentali dell’economa italiana. Turismo, ma anche ristorazione e tutti gli altri settori che rientrano...
