Campioni d’Europa Finalmente, possiamo dire, è ripartito il mercato dei consumi extradomestici in Italia. Località turistiche affollate, locali pieni dentro e fuori. Un trend che è...
Codice di condotta Il Codice di Condotta per pratiche commerciali e di marketing responsabili – parte del progetto comunitario Farm to Fork – definisce le azioni...
Nel teatrino dell’Ho.Re.Ca. questa settimana c’è parecchia confusione e tutti gli attori, dai produttori di Food&Beverage ai distributori e gestori di pubblici esercizi, nei loro diversi...
Via le stelle Michelin “Togliete le stelle Michelin a chi commette abusi sullo staff”. È l’appello, chiaro e forte, lanciato dal sindacato degli chef britannici dopo...
Dallo scorso 3 luglio è entrata in vigore la Direttiva europea 904/2019 che mette al bando alcuni prodotti di uso quotidiano in plastica monouso in Europa....
