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Prende il via SIGEP, il salone internazionale dedicato a gelato, pasticceria, cioccolato, bakery, pizza e caffè in pieno svolgimento – fino a domani – nel quartiere...
Anno nuovo, problemi vecchi? Il 2026 dell’Horeca si apre all’insegna della “nuova normalità”: consumi stabili, fenomeno del trading down (risparmio scontrino) e la crescita inarrestabile delle...
Il settore del Beverage Horeca è in evoluzione come non mai. Secondo gli esperti, sempre più, si allontana definitivamente dal concetto di categoria di prodotti che...