Parallelamente all’inesorabile calo dei consumi di carne, cresce la diatriba legata al “meat sounding”, terminologia attribuita ai prodotti a base vegetale che, pur non contenendo carne...
Non bene i consumi di birra nell’Horeca ad agosto: dai dati dell’Osservatorio Mind For Horeca di Formind, ha registrato una performance commerciale decisamente negativa. La categoria...
Il settore Wine & Spirits è sempre in fermento, i dati sono dell’agenzia inglese IWSR Drinks Market Analysis: a fine anno il mercato globale toccherà quota...
L’Analisi di Maurizio Nardi sul Turismo di questa estate. Nel mondo degli operatori Horeca, il turismo estivo è un argomento cruciale. Il turismo estivo del 2023...
Apriamo le Short News parlando della stagione estiva appena conclusa. Una stagione tra alti e bassi, fatta di polemiche per il taglio del toast a 2...
