Da una ricerca condotta dall’Osservatorio di TheFork si registra una certa vitalità nell’apertura di nuovi ristoranti nel primo trimestre 2024. Ma non è tutto oro quello...
Giugno è ormai alle porte, il primo dei 4 mesi estivi assolutamente determinanti per il mercato AFH, mesi dove si concentra il 60% delle presenze turistiche,...
Dal 7 all’8 giugno, a Bormio in Valtellina, sono in programma le annuali attività convegnistiche organizzate dalla European House-Ambrosetti, nel corso dell’8ª edizione del Forum dal...
Dall’8 all’11 aprile, oltre 100 bartender hanno presentato le loro creazioni per l’evento più glamour nel mondo della mixology, tenutoti nella storica sede di Campari Group...
“La Filiera della ristorazione in Italia: il valore e il ruolo per il made in Italy. Il contributo delle attrezzature professionali”. È lo studio realizzato da...
Un’indagine di BVA Doxa – per conto del Centro Informazione Birra (CIB) di AssoBirra – fornisce una panoramica periodica del mercato birrario italiano attraverso le opinioni dei consumatori,...
Pronto il nuovo Rapporto Italgrob-Censis dedicato al mondo dei consumi fuoricasa, che sarà presentato ufficialmente alle istituzioni il 23 maggio in uno speciale Convegno nella Sala...
Bain & Company Italia, in collaborazione con Fipe-Confcommercio, ha presentato un’indagine in occasione del lancio del Rapporto Annuale Ristorazione dal quale emerge – secondo le valutazioni...
Al via “Tuttopizza” a Napoli, dal 20 al 22 maggio. Il capoluogo campano sarà il centro attrattivo per pizzaioli e ristoratori con 14mila metri quadrati di...
Sabato 18 maggio si celebra la “Giornata della Ristorazione”, iniziativa giunta alla 2ª edizione – ideata da FIPE Confcommercio – che vedrà la partecipazione di 85 associazioni...
