Secondo il Monitor Industry 2023 – l’osservatorio sulle performance delle imprese italiane del settore alimentari, sviluppato dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, in collaborazione con Ceresio...
Secondo il Team Innovation di PwC Italia gli usi, le potenzialità ed il valore del mercato dell’Intelligenza Artificiale generativa nell’industria alimentare mondiale raggiungerà ben 43,4 miliardi...
Il Ponte Pasquale orami è prossimo e gli italiani sono pronti a mettersi in viaggio con una stima di almeno 10milioni di vacanzieri: il 92% resterà...
Il 2024 si prospetta un anno complesso per l’industria degli alcolici. Problema principale: il potere di acquisto dei consumatori che, dopo il periodo inflattivo, non è...
Banqueting e Catering, una speciale branca del mondo dei consumi fuoricasa, un settore che – dopo il tracollo dovuto alla pandemia – si è alquanto risollevato:...
Ecco un anniversario che ci riguarda molto da vicino: oggi, di 4 anni fa, andava in onda la prima trasmissione di Horeca Channel Italia. 25 marzo...
Un’indagine di SI GI E by Nilsen IQ focalizza quali sono le tipologie di locali preferiti dai giovani: circa un quarto (26%) dei consumatori afferma di...
Da una ricerca condotta dalla società Circana – circa il mondo del Food & Beverage – si evince che i consumi del Food Service nel 2023,...
Si conclude oggi a Milano nello spazio del MaxiStudio la 3ª edizione di Mixology Experience, organizzata dal gruppo Bartender.it che si conferma come uno dei grandi...
Il ponte di Pasqua è ormai prossimo e le prenotazioni fioccano: a Roma, ad esempio, sarà record di turisti con più di un milione di persone...
