Nel recente Rapporto COOP, fra le diverse analisi e valutazioni riportate, si puntano i fari anche sul mercato dei consumi fuoricasa. Le evidenze che emergono non...
Cosa hanno bevuto gli italiani ad agosto? HORECA IN TREND, è il nome della nuova rubrica di Horeca Channel Italia nella quale vengono presentati in anteprima...
Terzo appuntamento per il ciclo di conferenze “A tavola con… evoluzione del Food & Beverage in Italia” organizzato dall’Università della Birra e dalla Liuc. Titolo della...
Ecco uno dei trend del momento destinato, secondo gli esperti, a sostenere la crescita dei consumi fuoricasa. Parliamo di BIO, una categoria di prodotti la cui...
La crisi del gas, con le bollette alle stelle, preoccupa non poco il settore della ristorazione anche perché, oltre a pagare bollette salatissime, bisogna tener conto...
Ci siamo appena lasciati alle spalle una stagione estiva che, relativamente ai consumi fuoricasa, è stata “esplosiva”, ma vissuta sul crinale della pandemia – che è...
Due fratelli, titolari di un’attività ristorativa, hanno lanciato una proposta dal gusto molto provocatorio. Che se ne parli bene o che se ne parli male, l’importante...
La stagione estiva per il turismo è andata decisamente bene in termini di presenze: nell’ultimo fine settimana di agosto sono rientrati a casa circa 22 milioni...
Il 29 settembre sarà celebrata la terza Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari indetta dalle Nazioni Unite. Per l’occasione Too Good To...
Ecco una carrellata di eventi dedicati al Food & Beverage che Horeca Channel Italia vi segnala e che avranno luogo in questo mese di settembre. SANA...
