Oggi i nostri Spunti di Vista fanno acqua da tutte le parti… Parliamo di acque minerali che, ultimamente, sui tavoli dei ristoranti deve confrontarsi con un...
Il 28 aprile si celebra la Giornata della Ristorazione Italiana, ideata e promossa da FIPE Confcommercio con l’obiettivo di valorizzare un mercato – quello della ristorazione...
Il ponte del 25 aprile è andato, con il meteo che qua e là ha fatto i capricci. Alla fine i ristoratori non possono lamentarsi, si...
La bussola è un oggetto vitale per chi deve navigare in mare aperto, ma “metaforicamente” è vitale anche per chi deve intraprendere la navigazione nel mare...
The Fork, nel suo rapporto annuale sulla sostenibilità nella ristorazione in Italia, afferma che negli ultimi 2 anni più dell’80% dei ristoratori ha adottato soluzioni più...
Mixology, una categoria del beverage Horeca molto trendy che coglie appieno il sempre più apprezzato rito dell’aperitivo: occasione di consumo, essenza stessa del life style italiano....
Dall’ultimo report di Assobirra la variazione percentuale del primo trimestre 2023, sullo stesso periodo del 2022, è estremamente positiva nel canale on trade e vede una...
“Distribuzione Horeca e filiera del fuori casa: una grande opportunità per il rilancio italiano”, se ne discuterà domani 18 aprile a Roma, nella Sala Capitolare del...
In questa puntata di Spunti di Vista, parliamo di turismo e ospitalità con chi si occupa di dirigere le strutture deputate all’accoglienza: il direttore di Hotel,...
I dati del mercato Beverage Horeca – elaborati dal Mind for Horeca di Formind – relativi al primo trimestre di quest’anno, hanno visto una crescita a...
