News dal catering e dalla distribuzione Horeca. Il Gruppo Pellegrini, specializzato nel segmento dei ristoranti di fascia alta, guarda al settore della ristorazione aziendale con i...
Dicono sia uno dei drink più trendy, apprezzato da star del calibro di Madonna e Leonardo Di Carpio. Kombucha, una bevanda fermentata che esalta le proprietà...
Al via dal 6 settembre 2021 ad Alba la nuova edizione del master Startup di AlbaHORECAcademy, un percorso di formazione dedicato agli operatori che vogliono approfondire...
Con l’emergenza Covid il cibo è diventato la prima ricchezza dell’Italia per un valore pari al 25% del Pil, con 538 miliardi di euro lungo l’intera...
Fipe ha diffuso l’indagine congiunturale sulla ristorazione commerciale nel secondo trimestre 2021. Bene il clima di fiducia che si attesta a 96,6% e torna ai livelli...
Obbligo di Green Pass anche per chi lavora in bar e ristoranti? “L’80% delle attività non sarebbe in condizione di lavorare” – si legge in una...
Nasce a Bergamo la prima skill di Amazon Alexa a favore del turismo del vino per permettere agli enonauti, con una comando vocale, di conoscere e...
La fotografia dei vacanzieri italiani nell’estate 2021 presenta una timida ripresa dei flussi pre-Covid, con preferenza per le località di mare, gli spostamenti in auto, l’albergo...
Too Good To Go è tra le B Corporation, le aziende che vengono valutate e certificate da B Lab per il loro impatto sociale, invece che...
La conferma che la lotta allo spreco è un obiettivo decisivo per un’Horeca sempre più sostenibile giunge anche da Metro ITALIA con l’iniziativa “L’altra metà del...
