Ecco un anniversario che ci riguarda molto da vicino: oggi, di 4 anni fa, andava in onda la prima trasmissione di Horeca Channel Italia. 25 marzo...
Unisciti a noi in Spunti di Vista per un approfondimento sulle tecniche di vendita avanzate nella ristorazione, presentate dall’esperto Enrik Gjoka. In questo episodio, esploriamo come...
Un’indagine di SI GI E by Nilsen IQ focalizza quali sono le tipologie di locali preferiti dai giovani: circa un quarto (26%) dei consumatori afferma di...
Da una ricerca condotta dalla società Circana – circa il mondo del Food & Beverage – si evince che i consumi del Food Service nel 2023,...
Si conclude oggi a Milano nello spazio del MaxiStudio la 3ª edizione di Mixology Experience, organizzata dal gruppo Bartender.it che si conferma come uno dei grandi...
Il ponte di Pasqua è ormai prossimo e le prenotazioni fioccano: a Roma, ad esempio, sarà record di turisti con più di un milione di persone...
Alla 19ª edizione di Identità Golose si celebra la disobbedienza in cucina, come catalizzatore di cambiamento e innovazione. Questo episodio di “Spunti di Vista” presenta tre...
Da un’indagine di TheFork e Format Research, nel 2023 in Italia – fra chiusure e nuove aperture – per i ristoranti si riscontra un saldo positivo...
Il beverage Horeca a febbraio chiude ancora in negativo a volumi rispetto allo stesso mese del 2023, un andamento – quello di febbraio – che a...
Il turismo è un settore che, assieme all’Horeca, resta uno degli asset fondamentali dell’economa italiana. Turismo, ma anche ristorazione e tutti gli altri settori che rientrano...
