La prestigiosa Guida ai Ristoranti d’Italia è in uscita con la sua 17ª edizione: “Europa e Mondo di Identità Golose”, l’opera editoriale curata da Paolo Marchi...
Orsini Soda è orgogliosa di annunciare la sua partecipazione per il secondo anno consecutivo al Roma Bar Show, il prestigioso evento internazionale dedicato alla mixology. Il...
La ristorazione commerciale in catena è un settore che, ormai, ha conquistato in pianta stabile almeno un 10%. È vero che PIL 10% è ancora una...
Il vino de-alcolato è un nuovo trend sul quale le politiche comunitarie stanno spingendo: l’UE vede il vino classico come un pericolo pubblico. Posizione del tutto...
In un’era di crescente difficoltà nel reclutamento, come può il tuo ristorante distinguersi? Nel nostro ultimo episodio di Spunti di Vista, Giuseppe Rotolo intervista Stefania Zanuso,...
