La COP28, a Dubai, vede riuniti i grandi della Terra per discutere e trovare soluzioni sulla crisi ambientale che affligge il pianeta e tutte le specie...
La storia che racconta oggi RATIONAL è quella di una dark kitchen che nasce per offrire piatti tradizionali rivisitati in chiave moderna, da ordinare e poi...
Peroni Nastro Azzurro ai Food & Wine Italia Awards 2023 premia “Confine”, la pizzeria milanese con cantina dove, quest’anno, è stata intercettata l’eccellenza della tradizione pizzaiola...
Horeca Channel Italia continua il suo viaggio alla scoperta delle aziende e all’evoluzione dei loro prodotti. Entra nel mondo dell’innovazione nel mercato delle acque minerali insieme...
Spunti di Vista presenta i dati di Circana In questo episodio di Spunti di Vista un esclusivo report. Esaminiamo in dettaglio l’analisi del mercato beverage nel...
Fra le novità della 48ª edizione della manifestazione leader nel settore Ho.Re.Ca., in programma a Riva del Garda dal 5 all’8 febbraio, tre percorsi esperienziali e...
Fra i consumi al bar il Re è sicuramente l’aperitivo. Da uno studio di TradeLab si rileva che, negli ultimi 12 mesi, in Italia sono stati...
Emanuele Primavera del “Cinquanta – Spirito Italiano” premiato a Roma come “Best Bartender under 35” ai “Food & Wine Awards 2023”. Anche per il 2023 il...
È stato pubblicato recentemente il Report 2023 Wine Monitor di Nomisma, uno spaccato sul mercato del vino che, purtroppo, non è positivo. Dal report si evince...
La birra è la categoria beverage che – nonostante un anno come il 2023, dove i consumi non sono stati particolarmente brillanti – resta la regina...
