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Beverage Horeca: primo trimestre in negativo
Parlando di Beverage Horeca possiamo dire che nel primo trimestre 2024 il settore non è stato particolarmente brillante. Il Mind For Horeca di Formind rileva che il triennio gennaio|marzo 2024, su lo stesso 2023, ha registrato -1,3% a volumi e +4,8% a valori, con la categoria birra leggermente in affanno.
Sull’argomento, per maggiori dettagli, vi rimandiamo alla rubrica Horeca in Trend, dove ascolteremo anche i contributori dei distributori di bevande. Ospiti della puntata Sabrina Pasquini, Pasquini Srl di Poggibonsi (Siena) e Angelica Bartoli, Bartoli Arcangelo (Molfetta-Bari).
Continuiamo a parlare di distributori Horeca, categoria centrale nello sviluppo del mercato fuoricasa; un mondo, quello della distribuzione Food & Beverage, che in Italia vede all’opera circa 3.400 aziende grossisti indipendenti. Le stime sono della società TradeLab che, inoltre, ha indagato sulle strategie che i distributori Horeca mettono in atto per avere successo.
Eccole riassunte in questa slide:
