Il Congresso dell’Horeca di Italgrob si terrà il prossimo lunedì 16 febbraio a Rimini, nella Sala Neri del Quartiere Fieristico. “Mercato dei consumi fuori casa fra carovita e inflazione – Tendenze e best practice per andare oltre la crisi”. Questo il titolo del congresso che sarà condotto e moderato da Barbara Politi.
Ancora una volta il Congresso dell’Horeca vorrà essere evento di riferimento per tutti gli operatori del settore. Sul punto Antonio Portaccio, presidente Italgrob, ha dichiarato: «Il Congresso dell’Horeca, organizzato dalla Federazione Italgrob rappresenta il prezioso momento di confronto e riflessione fra gli operatori del settore, le istituzioni e i rappresentanti politici, con l’obiettivo di analizzare le sfide attuali che il mercato dei consumi fuori casa sta affrontando. Un settore sui cui si abbattono inevitabilmente tutte le criticità del sistema Italia: un Paese che non cresce, con una popolazione che invecchia e che deve fare i conti con un potere di acquisto sempre più inflazionato. Il Congresso dell’Horeca sarà l’occasione per fare il punto sulle criticità più pressanti, ma anche individuare e condividere strategie, iniziative e alleanze che possano contribuire a rilanciare il settore e a superare le difficoltà. Affrontiamo questo percorso con rinnovata fiducia, attraverso una fattiva e seria collaborazione tra tutti gli attori coinvolti, solo così sarà possibile individuare le soluzioni più efficaci per rilanciare un settore che è, e resta, uno degli asset fondamentale della nostra economia».
Il congresso vedrà la partecipazione di autorevoli rappresentati delle Istituzioni come il Sen. Claudio Durigon, Sottosegretario Ministero del Lavoro e Politiche sociali, l’On. Mirko Carloni, Presidente Commissione Agricoltura Camera dei deputati, il Sen. Giorgio Salvitti e Matteo Zoppas, presidente dell’ICE – Istituto per il Commerciale Estero. Al dibattito sulle tendenze e best practice per andare oltre la crisi – oltre al presidente di Italgrob Antonio Portaccio – prenderanno parte Enrico Zoppas, Presidente Mineracqua; Federico Sannella, Presidente Assobirra e Massimo Barbieri, Franchising & Retail Development.
La relazione strategica sul mercato Horeca sarà tenuta dal Prof. Carlo Alberto Carnevale Maffè, professore di Strategia alla SDA Bocconi, che offrirà alla platea una visione futura di un mercato dove, seppur nell’ultimo anno i consumi e la frequentazione nei locali hanno subito una battuta d’arresto, resta pur sempre un mercato dove i consumi fuori casa restano abitudini ben salde e per certi versi irrinunciabili da parte dei consumatori italiani. Un mercato che ha le sue potenzialità che verranno disvelate dal Prof. Carnevale Maffe. I saluti conclusivi del congresso saranno curati da Dino Di Marino, Direttore Generale Italgrob.
Approfondisci questa e le altre notizie del giorno in Horeca Short News Podcast ⬇️
