Spunti di Vista

Identità Golose: la disobbedienza è motore dell’innovazione

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Alla 19ª edizione di Identità Golose si celebra la disobbedienza in cucina, come catalizzatore di cambiamento e innovazione.

Questo episodio di “Spunti di Vista” presenta tre chef eccezionali:

  • Daniele Lippi
  • Alessandro Gilmozzi
  • Paolo Griffa

che condividono come hanno rotto le convenzioni per creare esperienze gastronomiche straordinarie.

Dal rifiuto della tradizione alla sperimentazione audace, scopriamo come la disobbedienza possa guidare a nuove frontiere culinarie. Immergiti in un mondo dove disobbedire è sinonimo di eccellenza e creatività.

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