Vino e ristorazione, il bicchiere è vuoto
Per il vino nel canale Horeca, a fine anno, la stima è -29%. È quando riporta un articolo pubblicato sul Sole 24 Ore da uno studio di TradeLab realizzato per Federvini. Sempre dall’articolo emerge che i ristoranti di fascia alta – generalmente frequentati per la cena – stanno reagendo un po’ meglio (-25%) rispetto a quelli di fasce inferiori (-30%), abitualmente dedicati al pranzo e penalizzati dalla diffusione dello smart working, specialmente nelle grandi città.
Smart Working ammazza caffè
Lo smart working si sta rivelando uno dei fattori più critici anche nel canale bar. Michele Monzini, vicepresidente del Consorzio Promozione Caffè, afferma che nelle zone centrali delle città con forte presenza di uffici – o direttamente nelle aree dei centri direzionali, con gli impiegati a casa – nei bar si servono almeno il 50% dei caffè in meno. Il mercato del caffè nel canale Horeca vale il 22%, nel Retail il 65%, contro il 13% del Vending.
Sana a Bologna, dal 9 all’11 ottobre
Il mercato italiano del biologico e del naturale affida la ripartenza al proprio evento fieristico di riferimento e dà appuntamento al SANA, nel Centro Servizi del Quartiere fieristico di Bologna. Tre giorni di manifestazione da venerdì 9 a domenica 11 ottobre, e tre aree tematiche: Food, Care & Beauty e Green Lifestyle.
The Wine Hunter Award
Il prossimo 16 agosto 2020 esce online la nuova edizione di The WineHunter Award che assegna i suoi ambiti riconoscimenti nelle categorie Wine, Food-Spirits-Beer. Nella pubblicazione la lista dei TOP 100 del vino italiano e la TOP 50 di Food-Spirits-Beer. Un prezioso supporto per i wine&food lovers che desiderano conoscere le migliori eccellenze e acquistare vini e prodotti gastronomici sull’e-commerce ufficiale del The WineHunter Merano.
Nasce un programma TV dedicato al Social Eating
Da settembre andrà in onda, su oltre 20 emittenti regionali, un programma TV dedicato al Social Eating che condurrà gli spettatori alla scoperta degli Home Restaurant in giro per l’Italia. Così tanto per affossare un po’ di più la ristorazione tradizionale. Il social eating è sempre più fenomeno e non poteva che diventare anche format di spettacolo. In onda sul canale 68 del digitale terrestre nazionale, grazie alla sinergia tra Kira Tv e la GC Management.