Spunti di Vista
La nuova era della ristorazione: come sta cambiando la cucina italiana
La ristorazione italiana sta affrontando una rivoluzione: sei pronto a scoprire come?
In questo episodio di Spunti di Vista, esploriamo le sfide e le opportunità che attendono cuochi e ristoratori italiani.
Con l’ospite speciale Sonia Re, direttrice di APCI (Associazione Professionale Cuochi Italiani), analizziamo:
