Al netto dei controlli del Green Pass, che si devono fare, vi è un sostanziale clima di fiducia, soprattutto nella ripartenza. Una ripartenza di cui si fa testimone la presentazione della Guida Ristoranti d’Italia 2022 del Gambero Rosso. La presentazione sarà live, in un grande evento a Roma il prossimo 22 novembre e, per l’occasione, si riuniranno i migliori esponenti dell’enogastronomia italiana (dai bistrot alle birrerie, dai locali etnici alle trattorie, fino ai grandi ristoranti). Con la grande ripartenza le sorprese saranno molte, promettono quelli del Gambero Rosso.
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