Spunti di Vista
Come valorizzare l’Artisanal Food italiano
In questa puntata di Spunti di Vista, prendendo spunto dall’evento Pitti Taste a Firenze, parleremo dei tesori nascosti della gastronomia italiana e delle sfide che i produttori artigianali devono affrontare per far conoscere i loro prodotti.
Dalle noccioline di Chivasso, all’amaretto di Sassello, dal sidro con mele dei monti Sibillini al formaggio Montebore, scopriremo insieme l’enorme patrimonio culturale e gastronomico che rappresentano queste prelibatezze e le opportunità del mercato fuoricasa per valorizzarli.
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