Formazione
Come progettare un menù Food&Beverage che vende!
Novità da Horeca Channel Italia, debutta un nuovo format dedicato alla formazione professionale nel settore Ristorazione e Hospitality: HORECA TRAINING, un ciclo di trasmissioni che vedrà in cattedra esperti e docenti del settore.
Il primo ciclo di puntate vedrà in scena Sebastiano Pira – esperto di Hospitality, docente e profondo conoscitore del settore Food&Beverage. Nelle prime due puntate Pira spiegherà come realizzare un menù vendente, presentando il suo metodo “Menupedia”: 12 distinte e fondamentali fasi da seguire per realizzare un menù vincente.
Con questo nuovo format Horeca Channel Italia amplia il suo palinsesto, una rubrica – quella sulla formazione – che si aggiunge al podcast giornaliero Horeca Short News, alle interviste settimanali di Spunti di Vista, con i più importanti stakeholder del settore, ai video dedicati alle analisi di mercato e tendenze con Horeca in Trend sino al format Aziende&Innovazioni, oltre ai log format Pizza Social Club e Shakerando in uscita nelle prossime settimane.
