Spunti di Vista
A cena con Diritto: gli errori legali da evitare in Ristorazione
In questa puntata di Spunti di Vista affrontiamo per la prima volta i temi legali legati alla ristorazione. Insieme ad Alessandro Klun, esperto di diritto nel settore Horeca e autore del libro “A Cena con Diritto”, scopriamo quali sono gli adempimenti più urgenti, gli errori da evitare e i consigli pratici per tutelare la propria attività da sanzioni e contenziosi.
Dal manuale HACCP alla tracciabilità alimentare, dai contratti scritti alla protezione della proprietà intellettuale, una guida essenziale per ogni imprenditore del food.
