Food & Beverage
Soffice e croccante: l’arte della Pizza al Padellino
Benvenuti in un nuovo appuntamento dedicato all’eccellenza della ristorazione!
In questo video scopriamo i segreti della Pizza al Padellino, una preparazione amata per la sua consistenza unica: soffice all’interno e irresistibilmente croccante alla base, con un’alveolatura fine che ricorda la focaccia.
Utilizzando i prodotti Alta Sfera, realizzeremo un impasto diretto perfetto grazie alla Farina “00” W280. Farciremo la nostra base con Gorgonzola D.O.P. in cubetti, Funghi Misti in olio d’oliva e, in uscita dal forno, lo Speck Alta Sfera stagionato 14 settimane per una nota affumicata e sapida inconfondibile.
Alta Sfera è da oltre 25 anni il Cash & Carry di fiducia per i professionisti in Italia.
