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E-commerce alimentare vale il 3% del mercato
L’e-commerce alimentare – secondo le analisi di Ambrosetti – dal 2010 ad oggi è cresciuto mediamente del 39% annuo, con un fatturato dove dentro c’è anche la fetta di mercato del food delivery che a fine 2022 si è attestato a 4,7 miliardi di euro.
Il cibo a domicilio vale il 44%, seguito dalla spesa alimentare con il 37% e l’enogastronomia con il 19%. Il potenziale di crescita dei marketplace digitali resta elevato, comunque, in quanto il fatturato del settore alimentare, generato tramite e-commerce, vale circa il 3% del totale.
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