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Cibo ricchezza italiana
Con l’emergenza Covid il cibo è diventato la prima ricchezza dell’Italia per un valore pari al 25% del Pil, con 538 miliardi di euro lungo l’intera filiera agroalimentare, dal campo alla tavola, e ben 4 milioni di lavoratori impegnati. Lo ha reso noto Coldiretti al pre Food System Summit delle Nazioni Unite dove è anche emerso che l’Italia è leader mondiale nella tutela della biodiversità, nella sicurezza alimentare e nelle produzioni di qualità che sono anche le più contraffatte al mondo, con un valore dei falsi che, nel 2020, ha superato i 100 miliardi di euro.
