Un trend, quello del turismo straniero, che ha dato buoni segnali anche in questo 2021. Secondo un’analisi Coldiretti – su dati Bankitalia – quest’estate la spesa dei turisti provenienti dall’estero è salita a 9,4 miliardi registrando un +29% rispetto all’anno precedente. Un risultato spinto dall’avanzare della campagna di vaccinazione e dal Green Pass che ha permesso la riapertura delle attività di ristorazione in un Paese come l’Italia che – sottolinea la Coldiretti – detiene la leadership nel turismo enogastronomico con un terzo della spesa delle vacanze destinato alla tavola.
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